Mai 2021 Des rosés charmeurs pour préparer l’arrivée de l’été
Si le rosé se boit toute l’année, il faut reconnaitre que les mois d’été lui offrent un cadre et une température propres à booster sa consommation. Pour préparer cette arrivée de l’été, nous sous sommes intéressés à quelques uns des milliers de rosés que l’on trouve sur le marché français. Rosés de soif et rosés de gastronomie, rosés tranquilles ou rosés à bulles, nous avons voulu vous proposer un choix de vins bien élaborés susceptibles de vous plaire.
Le Domaine Gayda ne se contente pas de produire “Le chemin de Moscou“.(voir le Vin du Mois, janvier 2018) Sa “Minuette“, un rosé d’assemblage d’un beau pâle, très fin, est né à La Livinière et son nom est celui d’une rose plantée au Kenya en 1982 par Tim Ford, le créateur du Domaine Gayda. Tim a cultivé ses roses pendant 25 ans au Kenya, en Éthiopie et au Zimbabwe avant de venir s’installer dans le Languedoc, de changer de métier et de fonder le domaine. Prenons un pari ? “La Minuette” est tellement bonne qu’elle ne durera qu’un instant, le temps que durent les roses…
