PETITS PRIX : TROIS VINS ROUGES À 13$ ET MOINS
L’automne est bel et bien installé, avec les feuilles colorées et l’envie de s’asseoir, peut-être, autour d’un bon feu. Les enfants ont repris l’école depuis plusieurs semaines déjà, les journées raccourcissent et, côté souper, on ressort la mijoteuse. Pour ce qui est des vins, c’est le retour en force du rouge sur nos tables. Voici quelques suggestions qui ne feront pas mal à votre portefeuille et qui se serviront très bien les jours de semaine.
Par Jessica Harnois et Mariève Isabel*
Domaine Gayda T’air D’Oc, Pays d’Oc, France
Nous voici en France. Le Domaine Gayda s’étend parmi les contreforts des Pyrénées, au sud-ouest de la belle cité médiévale de Carcassonne. Ce vignoble encore jeune, créé en 2004 par Tim Ford, Anthony Record et Vincent Chansault, est bien de son temps. Il propose des vins qui s’inscrivent dans une démarche biologique et respectueuse de l’environnement, en plus de leur donner une petite touche Nouveau-Monde. Quel étonnant vin que cet assemblage du Languedoc-Roussillon! Composé à 60% de grenache et 40% de syrah, il présente une robe rubis qu’on pourrait presque croire cerise. Le nez est très expressif, fruité mais aussi avec un quelque chose de léger, voire d’aérien. En bouche, il est frais et fruité avec des notes épicées en rétro-olfaction. Un vin assez léger pour l’apéro mais qui accompagnera très bien aussi des pâtes aux sauces tomatées. (13,05$)
En espérant que ces suggestions de vins à petits prix vous permettront de vous gâter pendant la semaine, surtout si vous cuisinez un bon souper réconfortant, nous vous souhaitons une belle fin de semaine de l’Action de Grâce et un beau congé ! Santé!