Domaine Gayda La Minuette – Univers Luxe

Published on 17 June 2021
La Minuette, News

Experience summer in rosé!

A true invitation to conviviality, rosé wine is the ideal companion for summer meals. Here is a sample of charming cuvées to discover and enjoy !

DOMAINE GAYDA – LA MINUETTE

A blend of Mourvèdre, Syrah and Grenache, this beautiful Languedoc rosé reveals a fruity, floral nose. Expressive and complex on the palate, with subtle notes of grapefruit. This certified vegan-friendly organic wine is a perfect match for fish, white meat and shellfish!

Xavier Vignon

ARTICLE – LUXURY WORLD

Google Rating

4.4

Based on 426 reviews

Domaine Gayda

4.4

Ju L.

21:21 21 Jul 26

Très jolie cadre ! On a super bien mangé ! Une superbe adresse, les serveurs sont adorablesJe reviendrai

R L

15:17 16 Jul 26

Lovely small winery. Stayed near carcassonne and was a short 30min drive. Booked lunch and tour / tasting in advance. Lunch was lovely in a nice setting. Enjoyed the tour + 6 wines to taste. Great day out.

Alain R.

12:35 01 Jul 26

marion M.

20:54 29 Jun 26

Lors du mariage de ma tante et mon oncle nous avons eu l occasion de vous découvrir avec des plats délicieux ainsi qu'un magnifique paysage merci

Tony A.

23:18 16 Jun 26

Got a tour of the winery with wine tasting included in the tour. Restaurant is really good also.

David C.

13:57 16 Jun 26

Great lunch meals and view with free wine tasting too!

Yari B.

17:39 21 May 26

Pierre D.

13:58 20 May 26

Excellente adresse

Damien M.

05:37 18 May 26

Christian B.

07:08 08 May 26

Très belle propriété et accueil à la hauteur. Bravo.

Patrice D.

17:06 02 May 26

Régine L.

11:37 23 Apr 26

Décor et vues très agréables. Menus délicieux et copieux, prix corrects. A refaire avec plaisir !

Anne R.

20:42 22 Apr 26

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant situé au cœur d’un domaine viticole parfaitement entretenu. Le cadre est magnifique, avec une vue dégagée sur les Pyrénées qui apporte une vraie touche de charme à l’expérience.Le service est rapide et assuré par un personnel particulièrement aimable et attentionné. Quant au repas, il était tout simplement délicieux, avec des plats savoureux et bien présentés.Une très belle adresse que nous recommandons sans hésitation.

Vincent J.

12:31 17 Apr 26

Nous avons fait une visite et dégustation (cuvées prestige) et avons déjeuné au restaurant.Génial ! Visite très intéressante, dégustation vraiment complète, permettant de comparer les cuvées, avec un lien avec l’histoire du domaine.Dej au top !Equipe très sympathique :)Je recommande !

Laurence Capelle B.

05:11 07 Apr 26

Je crois que cest le meilleur restaurant que j'ai fait de ma vie. Tout était succulent. De plus, vous mangez avec une vue extraordinaire.N'hésitez surtout pas à y faire un tour. Ça vaut carrément le détour

Dominick Z.

09:23 12 Mar 26

Le cadre est magnifique. La cuisine faite maison est d’un très bon rapport qualité/prix.Nous avons profité de la salle du restaurant avec vue à 180 degrés sur les vignes, les collines et les Pyrénées que l’on peut voir par beau temps.Nous avons bénéficié du menu du midi en semaine avec verre de vin de la propriété et café pour 24€.Personnel attentionnéNous avons passé un très bon moment.

Alessio

12:46 06 Mar 26

super restaurant , très beau cadre , cuisine et service au top !!merci pour ce bon moment !

Kenzo M.

19:37 19 Feb 26

Personnel très agréable, menu enfant arrangeant et grande variété de met délicieux et très copieux ! cher mais en vaut la chandelle. Le service est rapide, les boissons et apéritif varié, je recommande.

Lucas L.

19:27 06 Feb 26

Le restaurant est super bon et le personnel agréable, je ne parle pas du cadre qui est apaisant et sympathique.Nous reviendrons sans hésiter

William

13:24 20 Dec 25

Venu de Toulouse, nous sommes tombés amoureux de ce restaurant ! le cadre est magnifique, la cuisine excellente et l’équipe au top ! Je recommande les yeux fermés pour les amateurs de bonne nourriture du terroir. Vive l’Aude ❤️

Marc C.

16:43 08 Nov 25

Restaurant excellent tant dans le service par une jeunesse dynamique que par les plats très très bons

עדי פ.

13:55 25 Oct 25

אע"פ מעט קשיי שפה קיבלנו חוויית טעימות מצויינת וחברית. בחרנו בקבוק יין לפותח ולשתות ובסיום קנינו 2 בקבוקים והמארח נתן לה את הבקבוק ששתינו מתנה. ללא ספק מקום מקסים, נוף מהמם, שירותיות מעולה ויינות מעולים במחירים מתויינים

patrick M.

08:32 02 Oct 25

Ontvangst was weinig attent en koeltjes. We kwamen enkel om een kist wijn te kopen.

Laurence R.

14:39 30 Sep 25

Pas de blablablaC'est beau, c'est bon , c'est bienPersonnel jeune en formation attentionnéTarif très correctMérite le détour

Frédéric G.

22:28 21 Sep 25

Superbe endroit où nous avons passé le mariage de Joëlle et Bernard Merci encore c'était super

Eigaita

20:02 16 Sep 25

Je vous recommande mille fois ce restaurant que ce soit pour la salle , le personnel, le repas ou les desserts ( la preuve en image c’était trop dur de résister). Tout est de qualité, tout a du goût et pour la qualité les prix sont plus que raisonnable. Le personnel est extrêmement sympathique et a l’écoute, en proposant des recommandations adaptées pour chaque personnes. Je vous recommande vivement « le Farmer » si vous êtes un/une gourmand(e) ainsi que le « Rock and fruits »

Josiane D.

00:39 28 Aug 25

Tres bel endroit, cadre magnifique. Personnel top. Carte originale et bien sûr les très bons vin du domaine. Bravo !

Jade G.

17:08 20 Aug 25

Heerlijk gegeten! Tartare de bœuf was heel vers. Frieten ook lekker.

Bernard T.

09:20 17 Aug 25

S B

20:18 08 Aug 25

Personnel jeune, dynamique, sympathique et très agréableRepas copieux et savoureuxRestaurant superbeEmplacement idylliqueJe recommande

Fred F.

20:45 03 Aug 25

Lieu très atypique cadre très reposantAcceuil sourires rapidité les plats avec goûts topService du midi rien a dire juste merci et a très bientôt a faire sans hésiter personnels très attentionnés avec les clientsQualité et fraîcheur produits topmerci pour ce superbe moment

Nathalie B.

14:59 02 Aug 25

Très sympa, restaurant très bien et bon

jerome B.

22:15 28 Jul 25

Carmelle

21:10 17 Jul 25

Un immense merci à Christophe et Marion du Domaine de Gayda à Limoux pour leur intervention lors de notre mariage le 5 juillet 2025 au Château de Tournou.Une équipe de choc professionnelle, réactive, et d’une grande gentillesse.Le dressage des desserts était aussi beau que bon, avec des produits locaux savoureux, travaillés avec soin et créativité.Nous avons été ravis de les avoir à nos côtés pour ce moment si important, et les remercions pour leur contribution précieuse à la réussite de notre événement.

Chantal Calmet S.

21:04 14 Jun 25

Le lieu est magique, l'accueil irréprochable, les plats savoureux et copieux, cela faisait longtemps que je voulais découvrir ce lieu, emblème de mon vin préféré "Le chemin de Moscou". Un chose m'interpelle cependant, nous traversons la boutique avant d'accéder au restaurant et à quelques mètres d'intervalle, le prix de la bouteille est multiplié quasi par 3... surprenant et dommage

Margarete Meta H.

11:08 05 Jun 25

Très Fantastique, petit déjeuner bonne,

Olivier R.

20:39 29 May 25

Personnel exceptionnel très a l écoute gentil et un restaurant excellent avec un hot cookies en dessert une tuerie et un domaine MAGNIFIQUE un pur bonheur cette journée j y reviendrais c est sur

xavier P.

19:57 27 May 25

Très beau domaine implanté au milieu des vignes.Personnel compétent, aussi bien lors de la visite de cave que pendant la dégustation des vins du domaine.A tester sans problème.

Amanda K.

19:05 27 May 25

Such a stunning property with amazing staff and delicious wine. It would make such a lovely wedding or event venue too. A must see in when in the Aude. Pop on for a wine tasting or reserve ahead for dinner in the restaurant with the most amazing views in the area.

Didier P.

11:55 24 May 25

SANDRA T.

18:25 23 May 25

Super endroit avec une vue magnifique.Très bon repas.

Ken B.

19:40 17 May 25

A very special place in a beautiful setting. We loved Domaine Gayda, Anthony and Carole are warm and welcoming hosts, and Dom and Zoe are amazing and generous caretakers. We had a delicious dinner: Zoe’s cassoulet is sensational, even in a region famous for it. And her handmade goat cheeses, for which she even milked the goats, were exquisite.We enjoyed a variety of their excellent wines: their aim is to establish the region as a major source of exceptional wines, and to my taste, they have succeeded.

Marie D L.

22:00 04 May 25

Joli cadre, avec une vue superbe avec en ligne de mire les Pyrénées.Très belle vaisselle.La cuisine est fine, très bien présentée dans les assiettes, les associations de produits sont parfaites. Les saveurs se marient très bien entre elles. Ce sont des mets de qualité.Nous avons tout apprécié de l'entrée au dessert.L'attente et le service sont corrects.Une belle expérience gustative.

Marion

14:16 03 May 25

Restaurant excellent, plats copieux, service très agréable et le lieu est très accueillant avec vu sur les vignes. La partie dégustation est très bien aussi la personne qui nous a fait dégusté

Florian R.

05:14 01 May 25

Toujours un excellent moment, personnel agréable, plats simple mais bons et bien présentés. Une excellente adresse.

Vincent O.

13:44 25 Apr 25

Excellents vins et très bon restaurant avec vue sur le vignoble

Ian K

10:26 12 Apr 25

Very interesting growth of a Vineyard, with exceptional wines, stored in a variety of means. Worth the visit to try the choices on offer 😁

Véronique J.

13:06 21 Feb 25

Génial comme endroit et très belle vue! Reps très bon.

damien C.

08:28 09 Feb 25

Jérôme D.

07:39 12 Jan 25

Domaine magnifique, excellents vins. Très bel accueil.

Anne-Lucie M.

12:46 11 Jan 25

Magali D.

10:41 08 Jan 25

Très bon moment dans ce lieu lors d'une soirée privée.Équipe jeune, dynamique et sympathique.Je reviendrai avec grand plaisir à l'occasion !

Annonciation H.

19:56 06 Dec 24

Shirley A

22:07 03 Dec 24

💕 fantastic evening great food wonderful attentive staff

Jeanlouis P.

20:03 16 Nov 24

Très belle équipe très bonnes dégustations bravo

Emmanuel P.

11:46 16 Nov 24

Domaine très agréable, personnel très professionnel et interessantÀ faire

Albane M

11:45 16 Nov 24

Lieu magnifiqueLa proposition pour la dégustation de vins est variée et très bien expliquéeLes vins sont abordables pour des grandes cuvéesConseillé très vivement

izzieka I.

11:43 16 Nov 24

Un immense merci à Marion pour ses explications, son éloquence et sa gentille pour la visite et la dégustation. On a apprécié l'ensemble de la prestation 🙏🙏🙏

Gaelle P.

16:59 19 Oct 24

Rémy L.

15:37 19 Oct 24

Des vins originaux, fruits d'une recherche élaborée. Un domaine à la pointe de ce que la région peut offrir en termes de méthodes de culture, de vinification, d'assemblage, de marketing et de convivialité.

Thornton H.

13:30 16 Oct 24

Joe L.

12:39 04 Oct 24

Très ben endroit et bien accueilli

Vincent P.

11:43 27 Sep 24

Magnifique domaine viticole avec un restaurant très sympa.

Marion

07:41 26 Sep 24

Jessica V.

18:24 10 Sep 24

Mimo R.

13:58 07 Sep 24

Très bel endroit très bonne équipe endroit très agréable

Regine C.

11:09 06 Sep 24

Très belle découverte, le lieu est magnifique.Le repas exceptionnel avec une équipe très professionnelle.Repas d'anniversaire avec ( sans le savoir) une superbe ambiance musicale avec ( Lucien).À recommander absolument.Merci pour tout.

Ch “Kitty” B.

14:48 18 Aug 24

Côté resto.Un cadre magnifique avec un personnel adorable.Les plats sont excellents.

Marie C.

07:25 18 Aug 24

Magnifique endroit. Personnel au top.

Tom V.

23:36 13 Aug 24

Zeer knappe zaak met geweldig interieur en omgeving. Vriendelijke bediening en lekker gegeten.

Christelle J.

17:56 10 Aug 24

Superbe panorama et plaisir de prendre l apéritif dehors avant de s installer à table. Cuisine excellente et de qualité. Le service était parfait

jonathan gourdin (.

16:56 04 Aug 24

Annie V.

08:07 30 Jul 24

Très beau domaine ! Prix très correct bonne cuisine pratique avec des enfants et une vue superbe !! Un endroit superbe pour fêter un anniversaire en famille👍😉

Rona B.

20:23 27 Jul 24

Beautiful venue. Fantastic wines and glorious food

Eric

17:01 27 Jul 24

Hicimos la cata de vinos y después comimos en el restaurante. Buena calidad precio y buen servicio. El lugar es muy bonito. Recomiendo la experiencia.

Paul M.

18:41 25 Jul 24

Stéphane S.

13:16 23 Jul 24

Situé sur la commune de Brugairolles, non loin de Limoux et de Carcassonne, le domaine de Gayda est magnifique.Au calme, le restaurant possède une vue splendide sur les Pyrénées et les mets sont succulents, à tarif tout à fait abordable.Personnel sympathique et aux petits soins envers la clientèle.Je conseille vivement ce bel endroit où plaisir culinaire se conjugue avec magie aux beautés du paysage.À faire sans hésiter.

Helene E.

14:50 29 Jun 24

Très beau cadre et très belle vue .bon repas dans l ensemble

Glen C.

13:49 28 Jun 24

Went to the restaurant for lunch, great food served by friendly and efficient staff.We will definitely return.

Nicolas

18:52 21 Jun 24

Ce restaurant dans ce magnifique domaine vaut le détour ! Un super moment !

Ciaran R.

20:48 18 Jun 24

Fabulous time here. Went with 7 friends and the food and service was great.The view's from the property are stunning.The wine is incredible.It's something everyone and anyone would enjoy.

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