L'histoire raconte...

Nous l’avons appelée « Figure Libre » car nous avons choisi la liberté de création et d’expression en associant la douceur ligérienne au caractère languedocien.
Loin des règles de l’appellation, nous avons planté en 2004 les cépages qui nous ont semblés être les plus adaptés, les plus à même de révéler l’expression et les qualités de notre terroir de Brugairolles, fait de grès calcaire. Le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, peu implantés dans la région, proviennent du Val de Loire, région d’origine de Vincent Chansault.

Millésime

2019

Cépage

100% Cabernet Franc

Notes de dégustation

Pourpre et opaque, ce vin se distingue par des arômes de paprika, de cassis et de cerise noire. Un vin charpenté, aux saveurs intenses de mûres, cèdre et  graphite.

Vin bio & végan

Vin biologique certifié et végan friendly

Presse et distinctions

Élues Cuvées Ambassadrice - Figure Libre Cabernet Franc 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 & 2017 Pays d’Oc Collection 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2017, 2018 & 2019
Millésime 2015 - Gold Award 2018 - Shanghai International Wine Challenge (SIWC).
Millésime 2013 - 88/100 - Jeb Dunnuck - Issue #218 The Wine Advocate Robert Parker 2015. (…) offers perfumed, slightly exotic notes of lilac, violets, sweet black cherries and black raspberry (…) well-made profile that’s hard to resist (...)”

Notes de dégustation

Pourpre et opaque, ce vin se distingue par des arômes de paprika, de cassis et de cerise noire. Un vin charpenté, aux saveurs intenses de mûres, cèdre et  graphite. Les fruits denses au palais sont relevés par une structure tannique fine et une belle acidité. Ce vin surprend par son caractère riche, abondant, raffiné et subtilement équilibré.  

Procédé de vinification

Nous nous laissons guider par le goût et les arômes des raisins pour récolter et pour les vinifications, afin que la qualité du fruit s’exprime librement dans le vin -Vinification Naturelle

Vignobles

Vins Biologique certifié par FR-BIO 10 , Grès Calcaire de Brugairolles à 200m d’altitude.

Elevage

20% en fût neuf, 20% en cuve bois et 60% en fût de 1 et 2 Vin -  Les vins sont soutirés et mis en bouteilles en lune descendante et décroissante ainsi qu’en jour fruits ou racines.

Information complémentaire

  • Alcool : 13.5%
  • Acidité totale en H2SO4 : 3.00 g/L
  • pH : 3.89
  • Teneur en SO2 total : 48 mg/L
  • Sucres résiduels : 1.60 g/L