L'histoire raconte...
Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bousculent les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés, en mono-cépages ou en assemblages. Figures Libres Freestyle, c’est l’audace de faire se rencontrer dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.
Millésime
2021
Cépage
45% Syrah, 30% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 10% Carignan,
Notes de dégustation
Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue.
Vin bio & végan
Vin biologique certifié et végan friendly
Presse et distinctions
“Half Syrah, 30 percent Grenache Noir, 10 percent Mourvèdre, the remainder Carignan, an elegant nose of violet, garrigue, pencil lead and ripe red fruit leads into a juicy, smooth, vibrantly spicy blend that showcases the top quality fruit.” The Buyer (DK), February 2021, Figure Libre Freestyle Rouge 2019
90/100 - Decanter (Georgie Hindle) Jan. 2021 “Expressive and captivating on the nose, brimming with jammy blackcurrant and red cherry aromas alongside some garrigue herbal notes. The texture is lovely and clean, fresh and lively with an instant hit of mouthwatering freshness and touch of cherry sweetness followed by more dark fruit flavours.”
Médaille d'or - MUNDUS VINI BIOFACH 2020, Grand Prix International du Vin - Figure Libre Freestyle Rouge 2018
Notes de dégustation
Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Procédé de vinification
Cueilli à la main, Sélection des grappes, Eraflage, Sélection des baies, Remplissage des cuves par gravité, Vinification traditionnelle sans soufre en cuve inox avec contrôle des températures de 10 à 30 jours selon cépages et terroirs.
Vignobles
Vin biologique certifié par FR-BIO 10, Syrah : La Livinière, Roussillon, Grenache Noir : La Livinière, Roussillon, Mourvèdre : La Livinière, Roussillon, Carignan : La Livinière, Roussillon
Elevage
En barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.
Information complémentaire
- Alcool : 13.5%
- Acidité totale en H2SO4 : 3.31 g/L
- pH : 3.58
- Teneur en SO2 total : 50 mg/L
- Sucres résiduels : <0.4 g/L
